Французский рай … только для гурманов

23.11.2010 10:44

Только традиционная кухня Китая может соперничать с французской в плане разнообразного набора ингредиентов, стилей приготовления и технологий этого сложного процесса. Можно смело заявить – кушанья национальной кухни Франции представляют собой настоящую вершину кулинарного искусства. А сами французы твердо уверены: их страну невозможно правильно понять и узнать без понимания ее кулинарных обычаев и традиций. Для жителей этой страны приготовление пищи равно созданию шедевра, а поход в хороший национальный ресторан столь же важен, как и поход в музей или картинную галерею. Французский ужин больше культурное, нежели гастрономическое понятие.
Кто-то может сказать, что французские кушанья сложно готовить, и они излишне тяжело ложатся на желудок.… Конечно, некоторые блюда бывают такими, однако среднестатистический француз может перекусывать в течение дня хрустящим свежим хлебом с нежнейшим ароматным сыром и бокалом вина. Вообще следует понимать, что французская кухня разделена по регионам, поэтому, например, определенные блюда, характерные для некоторых провинций, не стоит заказывать в центре Парижа – лучше всего их будут готовить именно по месту назначения. География и кулинария в стране настоящих гурманов крепко связаны – особенно в том случае, если вы решили отправиться в ресторан на пограничных территориях – на границе с Эльзасом или Италией все традиционные кушанья приобретают иностранный, чуть экзотичный оттенок.
Посещая французский ресторан, стоит помнить, что в этой стране принято подбирать к трапезе хорошее вино – умение сделать правильный выбор у французов в крови, поэтому и от туристов они ждут того же. Помните, что кушанья и вино должны дополнять друг друга, не меняя и не замещая вкус.

В интернет - магазине «Нью Ёлки» в канун новогодних праздников представлена уникальная возможность купить живые елки различного типа по самым выгодным и доступным ценам.